Erich Christians Skjenkestue ble etablert høsten 1996, som en hyllest til forretningsmannen Erich Christian Dahl. Han grunnla i sin tid trøndernes kjære bryggeri, E. C. Dahls Bryggeri.

Erich Cristians Skjenkestue markedsføres med sine 25 kvadratmeter og 30 sitteplasser som landets minste bar!

Våren 1998 åpnet vi norgeshistoriens første akevittbar,
Norsk Aquavitbar No. 1, med samtlige norskproduserte akevitter på drikkekartet. Ingen drikke er så helnorsk som den norske akevitten, og derfor mener vi at det bare er rett og rimelig at våre akevitter samles under et tak, i sin egen bar. Norsk akevitt representerer det ypperste innen norsk drikkekultur. Et naturlig følge er da noe av det ypperste blant norske mattradisjoner, nemlig sild! Derfor kan vi tilby et utsøkt utvalg av hjemmelaget sild. Se vår sildemeny!

Som et resultat av Norsk Aquavibar No. 1's arbeide for fremme av norsk akevitt ble Norsk Aquavitbar No. 1 5. januar 2003 sertifisert som "Autorisert Serveringssted for Norsk Akevitt" av "Norske Akevitters Venner". Det er bare 9 slike steder i Norge.

For å få utmerkelsen stilles strenge krav til sortimentet. Utover dette er det også et krav for autorisasjon at stedet arbeider for ivaretakelse og utvikling av kulturarven knyttet til norsk fatmodnet akevitt. Til sist nevnes at stedet må "disponere tilstrekkelig kunnskap om norsk akevitt, og om særpreget basert på potetsprit, kryddertradisjoner og fatmodning". I anledning sistnevte kan nevnes at Norsk Aquavitbar No. 1 tilbyr aquavitkurs hvor man vil få en lett innføring i norsk akevitts historie
og tradisjoner samt nærmere omtale av noen utvalgte akevitter. På akevittkursene tilbyr vi mat som er spesielt egnet til å nytes sammen med akevitt.

For nærmere informasjon om våre akevittkurs vennligst ta kontakt på pr mail el telfon 73 50 17 16, tirsdag til lørdag etter klokken 18.